Situation géographique
Domaine de 1200 hectares dont 600 plantés en vigne au pied des montagnes du Haut Atlas (Province de Meknès), situé sur la commune de Ait Yazem, dans la région des plaines fertiles du Saïs au Maroc. Vendangé à la main et vinifié traditionnellement, ce vin bénéficie d’un caractère incomparable Le vignoble est implanté sur les contreforts de l’Atlas, à 600 mètres d’altitude, au sud-ouest de Meknes, sur des sols Argilo calcaire
	Vinification
Cuvaison de 17 à 21 jours par figeage manuel.
	Cépages :
Grenache (20 %) - Cinsault (20 %) - Carignan (50 %) Alicante (10 %).
	Notes de dégustation :
Belle robe rouge pourpre. Nez puissant où se mêlent des notes de fruits et de cuir. En bouche, il développe des arômes de fruits rouges, les tanins sont fondus, la finale est axée sur des notes épicées.
	Accord mets & vins :
Bavette grillée, civet de marcassin, thon à la sicilienne. A servir entre 14 et 16 °C.